800+ câu Trắc nghiệm Vi sinh thực phẩm có đáp án - Phần 1
Xem toàn bộ quiz

Chủng nấm men chính trong lên men nem chua là:

7/20

Chủng nấm men chính trong lên men nem chua là:

saccharomyces

lactobacillus

micrococcus

pediococcus

Giải thích

Chọn đáp án B