Chưng cất lôi cuốn hơi nước là phương pháp phổ biến dùng để chiết xuất tinh dầu trong các thảo mộc,
164/234
Chưng cất lôi cuốn hơi nước là phương pháp phổ biến dùng để chiết xuất tinh dầu trong các thảo mộc, dược liệu. Nước khi đun nóng sẽ bay hơi, tinh dầu là chất dễ bay hơi nên bị hơi nước lôi cuốn ra khỏi thảo mộc. Khi đi qua ống sinh hàn, hơi nước và tinh dầu sẽ ngưng tụ lại. Phát biểu nào sau đây sai?
Tinh dầu là hợp chất hữu cơ có tính chất dễ bay hơi, do đó dễ dàng tách khỏi thảo mộc khi bị lôi cuốn bởi hơi nước.
Chưng cất lôi cuốn hơi nước có thể áp dụng để tách các hợp chất hữu cơ rắn không tan trong nước.
Quá trình chưng cất lôi cuốn hơi nước yêu cầu kiểm soát nhiệt độ phù hợp để tránh phân hủy tinh dầu.
Tinh dầu thu được bằng phương pháp này luôn tinh khiết và không lẫn tạp chất.
Phương pháp giải: Lí thuyết về chưng cất.
Giải chi tiết: B sai, vì quá trình tách các hợp chất hữu cơ rắn không tan trong nước sử dụng phương pháp lọc.
Đáp án cần chọn là: B