Chức năng chính của quá trình tiêu hóa thức ăn trong dạ dày là gì?

45/235

Hấp thụ các amino acid vào cơ thể.

Tiết ra acid clohydric để hòa tan đinh sắt và tiêu diệt vi khuẩn.

Nghiền nát thức ăn và tiêu hóa protein.

Phá vỡ các liên kết ngoại bào và làm biến tính protein.

Giải thích

Đáp án đúng là C

Phương pháp giải

Đọc kỹ thông tin để xác định được thành phần của dịch vị có trong dạ dày, chức năng của từng thành phần và chức năng chung của quá trình tiêu hóa thức ăn tại đây. Chú ý: chức năng của quá trình tiêu hóa thức ăn trong dạ dày là sự tổng hợp của tiêu hóa cơ học và tiêu hóa hóa học, chức năng quá trình tiêu hóa hóa học gồm chức năng của tất cả các thành phần có trong dịch vị.

Lời giải

Từ văn bản ta thấy tiêu hóa thức ăn ở dạ dày gồm tiêu hóa cơ học (dạ dày co bóp để nghiền nát thức ăn) và tiêu hóa hóa học nhờ dịch vị trong dạ dày. Dịch vị gồm 2 thành phần chính: acid clohydric giúp Phá vỡ các liên kết ngoại bào và làm biến tính protein; enzyme pepsin tiêu hóa protein thành các chuỗi polypeptide ngắn → Chức năng chính của quá trình tiêu hóa thức ăn ở dạ dày là nghiền nát thức ăn và tiêu hóa protein → chọn C.

Ý A sai: quá trình hấp thụ các amino acid vào cơ thể xảy ra ở ruột non.

Ý B sai: độ pH thấp của dịch vị có thể hòa tan đinh sắt và tiêu diệt vi khuẩn, nhưng đây không phải là chức năng chính của dạ dày.

Ý D sai: Phá vỡ các liên kết ngoại bào và làm biến tính protein là chức năng của acid clohydric, không phải là chức năng chung của quá trình tiêu hóa thức ăn ở dạ dày.