Chọn phát biểu sai về giai đoạn tạo bột thô:23/35Chọn phát biểu sai về giai đoạn tạo bột thô:Hàm lượng ẩm của nguyên liệu trước khi sấy từ 8-12%Độ mịn yêu cầu là 10-18% R90μmĐối với phương pháp khô, độ ẩm phối liệu cũng phải đảm bảo >1% (<1%)Cả a, b và c đều đúngGiải thíchChọn đáp án C.