Chọn giống vật nuôi là gì?

Chọn giống vật nuôi là lựa chọn và giữ lạ làm giống những cá thể mang đặc tính tốt, phù hợp với mục đích của chăn nuôi và mong muốn của người chọn giống, đồng thời thải loại các cá thể không đạt yêu cầu. Mục đích của chọn giống là duy trì và nâng cao nhũng đặc điểm tốt của giống vật nuôi qua mỗi thế hệ.