100+ câu Trắc nghiệm Công nghệ chế biến đường mía và bánh kẹo có đáp án - Phần 3

Chọn câu trả lời đúng về quá trình nấu đường

18/20

Chọn câu trả lời đúng về quá trình nấu đường

Quá trình ngụy tinh làm cho hạt đường có kích cỡ không đều và có màu

Quá trình ngụy tinh là quá trình tạo tinh thể mới khi đang nuôi mầm

Quá trình xuất hiện tinh thể dại làm cho hạt đường có kích cỡ không đều và có màu

Tinh thể dại tạo ra khi các tinh thể bị dính chùm

Giải thích

Chọn đáp án C.