100+ câu Trắc nghiệm Công nghệ chế biến đường mía và bánh kẹo có đáp án - Phần 2

Chọn câu trả lời đúng về quá trình lắng trong nước mía

9/29

Chọn câu trả lời đúng về quá trình lắng trong nước mía

Quá trình lắng trong nước mía sẽ nhanh hơn khi đun sôi nước mía để giảm nhớt

Quá trình lắng trong nước mía sẽ nhanh hơn khi bổ sung bột trợ lọc tích điện dương

Quá trình lắng trong nước mía để sản xuất đường RE thì cần giữ pH = 7.0 để tránh thủy phân đường saccharose

Trong quá trình lắng trong nước mía không xảy ra quá trình thủy phân saccharose

Giải thích

Chọn đáp án B.