100+ câu Trắc nghiệm Công nghệ chế biến đường mía và bánh kẹo có đáp án - Phần 4

Chọn câu trả lời đúng

9/19

Chọn câu trả lời đúng

Khi thêm acid vào sản phẩm thì độ ngọt của sản phẩm sẽ tăng

Khi thêm muối KCl vào sản phẩm thì độ ngọt của sản phẩm sẽ tăng

Khi sản phẩm càng đặc, nhớt thì độ ngọt sản phẩm càng tăng

Khi bổ sung thêm muối ăn vào sản phẩm độ ngọt của sản phẩm tăng

Giải thích

Chọn đáp án D.