Cho X là este của α-aminoaxit có công thức phân tử C5H11O2N, Y và Z là hai peptit mạch hở được tạo bởi
Giải thích
Chọn D.
Đặt a, b là số mol muối GlyNa và AlaNa
→nN=a+b=0,35.2
nO2=2,25a+3,75b=2,22
→a=0,27 và b=0,43
→m muối = 73,92 và nNaOH=0,7
Bảo toàn khối lượng →nH2O=0,21
→nY+nZ=0,21 1
X là este của Gly hoặc Ala và ancol T
Nếu X là NH2−CHCH3−COOC2H5→nX=nC2H5OH=0,3
→Y,Z tạo ra từ 0,27 mol Gly và 0,43−0,3=0,13 mol Ala
→ Số N trung bình của Y,X=0,27+0,130,21=1,9: Vô lý, loại.
Vậy X là NH2−CH2−COOC3H7→nX=nC3H7OH=0,23
→Y,Z tạo ra từ 0,27−0,23=0,04 mol Gly và 0,43 mol Ala
→ Số N trung bình của Y,Z=0,04+0,430,21=2,24→Y là đipeptit và Z là heptapeptit.
nN=2nY+7nZ=0,04+0,43 2
12→nY=0,2 và nZ=0,01
Y là GlyuAla2−u
Z là GlyvAla7−v
→nGly=0,2u+0,01v=0,04
→20u+v=4
→u=0 và v=4là nghiệm duy nhất.
Vậy:
Y là Ala20,2 mol
Z là Gly4Ala30,01 mol
→%Y=50,39%