Cho vào ống nghiệm 1 ml dung dịch lòng trắng trứng 10%, thêm tiếp 1

Chọn C

Thành phần chính của lòng trắng trứng là anbumin – protein hình cầu.

Nên khi cho NaOH và CuSO₄, tạo thành Cu(OH)₂  kết tủa màu xanh lam.

Sau đó lòng trắng trứng, tác dụng Cu(OH)₂, kết tủa tan ra tạo thành dung dịch màu tím