Cho thí nghiệm về phản ứng màu biuret của peptide được tiến hành theo các bước sau: - Bước 1: Cho khoảng 1 mL dung dịch NaOH 30% vào ống nghiệm, nhỏ thêm 2 – 3 giọt dung dịch CuSO4 2%, lắc đ

Cho thí nghiệm về phản ứng màu biuret của peptide được tiến hành theo các bước sau:

- Bước 1: Cho khoảng 1 mL dung dịch NaOH 30% vào ống nghiệm, nhỏ thêm 2 – 3 giọt dung dịch CuSO₄ 2%, lắc đều.

- Bước 2: Cho khoảng 4 mL dung dịch lòng trắng trứng (polypeptide) vào ống nghiệm, lắc đều.

Trong các phát biểu sau:

(1). Sau bước 1 thu được dung dịch xanh lam.

(2). Sau bước 2 thu được dung dịch màu tím.

(3). Nếu thay lòng trắng trứng (polypeptide) bằng các dipeptide khác thì hiện tượng sau bước 2 không đổi.

(4). Phản ứng này có thể dùng để phân biệt lòng trắng trứng với các dipeptide.

Liệt kê phát biểu đúng theo kí hiệu số.