Cho sơ đồ: Tinh bột → A 1 → A 2 → A 3 ( A 1 , A 2 và A 3 là các chất có ứng dụng trong chế biến thực phẩm, đồ uống,...). Các chất A 1 , A 2 , A 3 có công thức lần lượt là
8/44
Cho sơ đồ: Tinh bột \( \to {{\rm{A}}_1} \to {{\rm{A}}_2} \to {{\rm{A}}_3}\left( {\;{{\rm{A}}_1},\;{{\rm{A}}_2}} \right.\) và \({{\rm{A}}_3}\) là các chất có ứng dụng trong chế biến thực phẩm, đồ uống,...). Các chất \({{\rm{A}}_1},\;{{\rm{A}}_2},\;{{\rm{A}}_3}\) có công thức lần lượt là