Cho sơ đồ chuyển hóa Trong sơ đồ trên, các chất X,Y,Z lần lượt là

21/31

Cho sơ đồ chuyển hóa

Xenlulozo →to+H2O/H+ X →to+dd AgNO3/NH3dư Y →dd HCl Z

Trong sơ đồ trên, các chất X,Y,Z lần lượt là:

glucozo, amino gluconat, axit gluconic.

glucozo, amoni gluconat, axit gluconic.

fructozo, amino gluconat, axit gluconic.

fructozo, amoni gluconat, axit gluconic.

Giải thích

Đáp án B

Xenlulozo →to+H2O/H+ glucozo(X) →to+dd AgNO3/NH3dư amonigluconat(Y) →dd HCl axitgluconic(Z)

(C6H10O5)n+nH2O→H+, t°nC6H12O6 (glucozo)

CH3OH-[CH2OH]4CH=O+2AgNO3+3NH3+H2O→t°CH3OH-[CH2OH]4-COONH4+2Ag↓+2NH4NO3 (amoni gluconat)

CH3OH-[CH2OH]4-COONH4+HCl→CH3OH-[CH2OH]4-COOH(axit gluconic)+NH4Cl