Cho sơ đồ chuyển hóa: Triolein + H2 dư nhiệt độ X + NaOH dư nhiệ độ Y

17/40

Cho sơ đồ chuyển hóa:

Triolein→+H2dư (Ni, toC)X→+NaOh dư ( toC)Y→HClZ

Tên của Z là

axit linoleic.

axit oleic.

axit panmitic.

axit stearie.

Giải thích

Chọn đáp án D

(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3H₂ →Ni, to (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ (X).

(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ (X) + 3NaOH →to 3C₁₇H₃₅COONa (Y) + C₃H₅(OH)₃.

C₁₇H₃₅COONa (Y) + HCl → C₁₇H₃₅COOH (Z).

⇒ Z là axit stearic ⇒ chọn D.