Cho sơ đồ chuyển hoá: Tên của Z là A. axit oleic.B. axit linoleic.C. axit stearic.

25/40

Cho sơ đồ chuyển hoá:Triolein→+H2du (Ni, t°)X→NaOH du, t°Y→+HCl ZTên của Z là

axit oleic.

axit linoleic.

axit stearic.

axit panmitic.

Giải thích

Đáp án đúng là: C
(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3H₂ → (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅
(C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅ + 3NaOH → 3C₁₇H₃₅COONa + C₃H₅(OH)₃
C₁₇H₃₅COONa + HCl → C₁₇H₃₅COOH + NaCl
→ Z là axit stearic.