Đáp án B

- Glutamic acidlà hợp chất phổ biến trong các protein của các hạt ngũ cốc, có vai trò là chất thải ammonia (chất độc với hệ thần kinh). Trong y học glutamicacid là thuốc bổ trợ thần kinh. Methionine là amino acid chứa lưu huỳnh có tác dụng bảo vệ đặc hiệu tế bào gan, chống nhiễm độc. Methionine còn được dùng như một yếu tố ngăn ngừa tế bào gan thoái hóa mỡ → A đúng.

- Muối monosodium glutamate là gia vị cho thức ăn (gọi là bột ngọt hay mì chính) → B sai.

- Aminoacid thiên nhiên (hầu hết là α-aminoacid) là cơ sở kiến tạo protein trong cơ thể sống → C đúng.

- 6-aminohexanoic acidvà 7-aminoheptanoicacid là nguyên liệu sản xuất tơ nylon-6 và nylon -7 → D đúng.

Cho sơ đồ chuyển hoá sau x y lần lượt là