31 Bài tập lý thuyết chung về POLISACCARIT

Cho sơ đồ chuyển hóa sau : Tinh bột -> A1 -> A2 -> A3 -> A4 -> CH3COOC2H5

23/31

Cho sơ đồ chuyển hóa sau : Tinh bột -> A1 -> A2 -> A3 -> A4 -> CH3COOC2H5 A1, A2, A3, A4 có CTCT thu gọn lần lượt là :

C6H12O6, C2H5OH, CH3CHO, CH3COOH.

C12H22O11, C2H5OH, CH3CHO, CH3COOH.

glicozen, C6H12O6, CH3CHO, CH3COOH.

C12H22O11, C2H5OH , CH3CHO, CH3COOH.

Giải thích

Đáp án A

Tinhbot →+H2O/H+,t° A1 : glucozo (C6H12O6) →lên men, 30-35°C A2 : ancol etylic (C2H5OH) →+CuO, t° A3 : andehitaxetic(CH3CHO) →+O2, xt Mn2+ A4 : Axit axetic(CH3COOH) →C2H5; xt H2SO4 đ CH3COOC2H5