Cho peptide X có công thức cấu tạo như hình sau : a) Khi thuỷ phân hoàn toàn X trong môi trường HCl (dư) thu được sản phẩm hữu cơ là ClH3N-CH(CH3)-COOH và ClH3N-CH2-COOH. b) Tỉ lệ mắt xích
22/28
Trong mỗi ý a), b), c), d) ở mỗi câu, thí sinh chọn đúng hoặc sai.
Cho peptide X có công thức cấu tạo như hình sau :
a) Khi thuỷ phân hoàn toàn X trong môi trường HCl (dư) thu được sản phẩm hữu cơ là ClH3N-CH(CH3)-COOH và ClH3N-CH2-COOH.
b) Tỉ lệ mắt xích Gly và Ala trong X là 3 : 2.
c) Peptide X có 4 liên kết peptide
d) Lượng NaOH tối thiểu cần dùng để thủy phân hoàn toàn 100 mg peptide X là 57,97 mg.
Đáp án đúng là:
a). Đúng, X là Ala-Gly-Gly-Ala-Ala, thủy phân trong HCl dư tạo các muối ClH3N-CH(CH3)-COOH (AlaHCl) và ClH3N-CH2-COOH (GlyHCl).
b). Sai, tỉ lệ mắt xích Gly và Ala trong X là 2 : 3.
c). Đúng, X là pentapeptide mạch hở, có 4 liên kết peptide.
d). Đúng
Ala-Gly-Gly-Ala-Ala + 5NaOH → 3AlaNa + 2GlyNa + H2O
⇒ mNaOH = 100.5.40 345=57,97 mg.