Cho một số tính chất: (1) là polisaccarit; (2) là chất kết tinh, không màu

20/40

Cho một số tính chất: (1) là polisaccarit; (2) là chất kết tinh, không màu; (3) khi thủy phân tạo thành glucozơ và fructozơ; (4) tham gia phản ứng tráng gương; (5) phản ứng với Cu(OH)₂. Các tính chất của saccarozơ là

(3), (4), (5)

(1), (2), (3), (4)

(1), (2), (3), (5)

(2), (3), (5)

Giải thích

Chọn đáp án D.

Các tính chất của saccarozo là:

- Là chất kết tinh;

- Khi thủy phân tạo thành glucozơ và fructozơ:

C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O → C₆H₁₂O₆ (Glucozo) + C₆H₁₂O₆(Fructozo)

- Phản ứng với Cu(OH)₂

2C₁₂H₂₂O₁₁ + Cu(OH)₂ → (C₁₂H₂₁O₁₁)₂Cu+ 2H₂O