Giải SBT Khoa học tự nhiên 9 Phần Hóa Chân trời sáng tạo Bài 29: Protein

Cho một ít giấm ăn vào cốc sữa (sữa bò hoặc sữa đậu nành) sẽ xảy ra hiện tượng gì trong các hiện tượng sau đây?

2/16

Cho một ít giấm ăn vào cốc sữa (sữa bò hoặc sữa đậu nành) sẽ xảy ra hiện tượng gì trong các hiện tượng sau đây?

A.Dung dịch trong suốt.                              

B. Sữa bị vón cục.                    

C. Sủi bọt khí.                                              

D.Kết tủa và sủi bọt khí.

0/3000 ký tự
Giải thích

Đáp án đúng là: B

Cho một ít giấm ăn vào cốc sữa (sữa bò hoặc sữa đậu nành) sẽ xảy ra hiện tượng sữa bị vón cục. Do có hiện tượng đông tụ protein bởi acid.