Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81%. Toàn bộ lượng CO2 sinh

Đáp án: C

(C₅H₁₀O₅)_n → n_C6H₁₂O₆ → 2n_CO2

CO₂ + Ca(OH)₂ → CaCO₃↓ + H₂O (1)

2CO₂ + Ca(OH)₂ → Ca(HCO₃)₂ (2)

Ca(HCO₃)₂ → CaCO₃↓ + CO₂↑ + H₂O (3)

n_CO2 = n_CaCO3 (1) + 2 n_CaCO3 (3) = 5,5 + 2 x 1 = 7,5 mol

n_{tinh bột} = 1/2. n_CO2 = 3,75 mol

⇒ m = 3,75 x 162 : 81% = 750g