Cho m gam hỗn hợp X gồm một peptit A và một amino axit

18/37

Cho m gam hỗn hợp X gồm một peptit A và một amino axit B MA > 4MB được trộn theo tỉ lệ mol 1:1 tác dụng với một lương dung dịch NaOH vừa đủ thu được dung dịch Y chứa (m + 12,24) gam hỗn hợp muối natri của glyxin và alanin. Dung dịch Y phản ứng tối đa với 360ml dung dịch HCl 2M thu được dung dịch Z chứa 63,72 gam hỗn hợp muối. Các phản ứng xảy ra hoàn toàn. Kết luận nào sau đây đúng?

A có 5 liên kết peptit.

Tỉ lệ số phân tử glyxin và alanin trong phân tử A là 3:2

B có thành phần phần trăm khối lượng nitơ là 15,73%.

A có thành phần trăm khối lượng N là 20,29%.

Giải thích

Chọn đáp án D

Đặt

nGly-Na=x mol; nAla-Na=y mol⇒nHCl phản ứng =0,36.2=2x+2y

Bảo toàn khối lượng: mmuối trong Y + mHCl=mmuối trong Z

_{⇒97x+111y+0,72.36,5=63,72}

Giải hệ có: x=y=0,18 mol. Lại có:

n-peptit + nNaOH → n-muối + H2O ∥ amino axit + NaOH → muối + H2O

Bảo toàn khối lượng có:

mX+mNaOH=mmuối trong Y+mH2O⇒m+0,36.40=m+12,24+mH2O⇒mH2O=2,16 gam⇒∑n(A,B)=nH2O=0,12 mol⇒nA=nB=0,06 mol

♦ TH1: B là Ala => A chứa gốc Gly và (0,18-0,06)+0,06=2 gốc Ala.

⇒A là Gly3Ala2 ⇒MA=331<4MB ⇒ loại.

♦ TH2: B là Gly => A chứa (0,18-0,06)+0,06=2 gốc Gly

và 0,18+0,06=3 gốc Ala.

⇒A là Gly2Ala3 ⇒MA>4MB⇒ nhận.