Cho hỗn hợp Z gồm peptit mạch hở X và amino axit Y (MX > 4MY)

28/40

Cho hỗn hợp Z gồm peptit mạch hở X và amino axit Y (M_X> 4M_Y) với tỉ lệ mol tương ứng 1 : 1. Cho m gam Z tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH, thu được dung dịch T chứa (m + 12,24) gam hỗn hợp muối natri của glyxin và alanin. Dung dịch T phản ứng tối đa với 360 ml dung dịch HCl 2M, thu được dung dịch chứa 63,72 gam hỗn hợp muối. Các phản ứng xảy ra hoàn toàn. Kết luận nào sau đây đúng ?

Phần trăm khối lượng nitơ trong X là 20,29%

Phần trăm khối lượng nitơ trong Y là 15,73%.

Số liên kết peptit trong phân tử X là 5

Tỉ lệ số gốc Gly : Ala trong phân tử X là 3 : 2

Giải thích

Chọn A

Quy đổi Z thành: C2H3ONa mol,CH2b mol,H2Oc mol

nNaOH=a và nH2O=c

→40a−18c=12,24 1

nHCl=nN+nNaOH

→a+a=0,72 2

m muối =mGlyNa+mAlaNa+mHCl

→57a+14b+0,72.36,5=63,72 3

123→a=0,36;b=0,18;c=0,12

nAla=b=0,18→nGly=a−b=0,18

Số N trung bình =ac=3, tỉ lệ mol 1 : 1 và Y có 1N nên X có 5N →B sai.

nX=nY=c2=0,06

Nếu Y là Ala thì X có số Ala=0,18−0,060,06=2 và số Gly=0,180,06=3

Vậy Y là Gly3Ala2: Không thỏa mãn giả thiết MX>4MY, loại.

Vậy Y là Gly và X là Gly2Ala3.

→ Kết luận D đúng