Cho dãy các chất: glyxylglyxin (Gly-Gly), saccarozo, glucozo, tristearin. Số chất bị thủy phân trong môi trường axit là

Đáp án D

- Có 3 chất bị thủy phân trong MT axit là: Gly-Gly; saccarozo và tristearin.

Gly-Gly + H₂O  Gly + Gly (H+)

Saccarozo + H₂O  Glucozo + Fructozo (H+)

Tristearin + 3H₂O  Glixerol + 3 Axit stearic (H+)

- Chỉ có glucozo là monosaccarit nên không có phản ứng thủy phân