Trắc nghiệm bài 53 ( có đáp án) protein (phần 2)

Cho chanh vào sữa bò xảy ra hiện tượng

6/8

Cho chanh vào sữa bò xảy ra hiện tượng

Kết tủa.

Đông tụ

Sủi bọt khí

Không có hiện tượng

Giải thích

Đáp án: B

Cho chanh vào sữa bò xảy ra hiện tượng đông tụ. Vì trong sữa bò có nhiều protein, mà protein bị đông tụ trong axit