Đề thi thử vào lớp 10 Tổ hợp theo cấu trúc tỉnh Sơn La có đáp án - Đề số 1

Cho chanh vào sữa bò sẽ xảy ra hiện tượng

37/80

Cho chanh vào sữa bò sẽ xảy ra hiện tượng

hóa hơi.

đông tụ.

sủi bọt khí.

kết tủa và sủi bọt khí.

Giải thích

Đáp án đúng là: B

Sữa bò có chứa protein. Dưới tác dụng của một số tác nhân như acid, base, nhiệt độ… protein trong sữa bò có thể bị đông tụ.