Cho các phát biểu sau về saccharose: (a) Saccharose có trong mật rỉ của đường (sản phẩm phụ trong sản
Giải thích
Đáp án đúng là: D
(a) Đúng saccharose có trong mật rỉ của đường (sản phẩm phụ trong sản xuất đường mía).
(b) Đúng saccharose có công thức phân tử là C12(H2O)11.
(c) Đúng saccharose là chất rắn kết tinh, không màu, vị ngọt, tan tốt trong nước.
(d) Đúng sản phẩm của quá trình thủy phân saccharose có thể tham gia phản ứng tráng bạc.
(e) Sai vì saccharose phản ứng với dung dịch H2SO4, đun nóng.
(g) Đúng saccharose dùng để pha chế thuốc và các loại đồ uống.