Cho các phát biểu sau về cacnohiđrat: a.Glicozơ và saccarozơ đều là chất rắn có vị

23/40

Cho các phát biểu sau về cacnohiđrat:

a.Glicozơ và saccarozơ đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước.

b.Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit.

c.Trong dung dịch, glucozơ và saccarozơ đều hòa tan Cu(OH), tạo phức màu xanh lam thẫm.

d.Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột và saccarozơ trong môi trường axit, chỉ thu được một loại monosaccarit duy nhất.

e.Khi đun nóng glucozơ với dung dịch AgNO₃ trong NH₃ dư thu được Ag.

f.Glucozơ và saccarozơ đều tác dụng với H₂ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sorbitol.

Số phát biểu đúng là

Giải thích

Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước

→ Phát biểu (a) đúng

Tinh bột và xenluozơ đều là polisaccarit

→Phát biểu (b) đúng

Trong dung dịch, glucozơ và saccarozơ đều hòa tan Cu(OH)₂, tạo phức màu xanh lam thẫm

→Phát biểu ( c) đúng

Thu được hai loại monosaccarit là glucozơ và fructozơ → Phát biểu (d) sai

Khi đung nóng glucozơ với dung dịch AgNO₃ trong NH₃ dư thu được Ag → Phát biểu ( e) đúng Glucozơ phản ứng với H₂ (Ni, t⁰) thu được sorbitol, sccarozơ không phản ứng với H₂ (Ni, t⁰):

→ Phát biểu (g) sai

Các phát biểu đúng là (a), (b), (c), (e).

Đáp án B.