Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat: a. Glucozơ và sa

33/40

Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat:
a. Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước.
b. Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit.
c. Trong dung dịch, glucozơ và saccarozơ đều hoà tan Cu(OH)₂, tạo phức màu xanh lam.
d. Khi thuỷ phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột và saccarozơ trong môi trường axit, chỉ thu được một loại monosaccarit duy nhất.
e. Khi đun nóng glucozơ (hoặc fructozơ) với dung dịch AgNO₃ trong NH₃ thu được Ag.
f. Glucozơ và saccarozơ đều tác dụng với H₂ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol.Số phát biểu đúng là:

Giải thích

Đáp án đúng là: A
(a) Đúng
(b) Đúng
(c) Đúng
(d) Sai, thu được 2 loại là glucozơ và fructozơ.
C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O →toH+C₆H₁₂O₆ + C₆H₁₂O₆(e) Đúng, cả 2 đều có phản ứng tráng gương
2AgNO₃ + H₂O + 2NH₃ + C₆H₁₂O₆ → 2Ag + 2NH₄NO₃ + C₆H₁₂O₇
(g) Sai, saccarozơ không phản ứng.