Cho các phát biểu sau Trong công nghiệp, glixerol được dùng

22/35

Cho các phát biểu sau:

(1) Trong công nghiệp, glixerol được dùng để sản xuất chất béo.

(2) Trong y học, glucozơ được dùng làm thuốc tăng lực.

(3) Để khử mùi tanh của cá (do các amin có mùi gây ra) người ta thường dùng dung dịch giấm ăn.

(4) Chất béo lỏng là các triglixerit chứa gốc axit không no trong phân tử.

(5) Cả xenlulozơ và amilozơ đều được dùng để sản xuất tơ sợi dệt vải.

(6) Dung dịch các amino axit đều làm đổi màu quỳ tím.

(7) Các peptit đều tác dụng với Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm tạo ra hợp chất có màu tím hoặc đỏ tím.

Số phát biểu đúng là

3

5

6

4

Giải thích

Đáp án A.

Phát biểu đúng là: (2); (3); (4).

(1) Không sản xuất chất béo trong công nghiệp.

(5) Không dùng amilozơ để sản xuất tơ sợi dệt vải.

(6) Dung dịch amino axit có làm đổi màu quỳ tím hay không còn phụ thuộc vào số nhóm -NH₂ và -COOH trong phân tử amino axit.

(7) Các peptit có từ 2 liên kết peptit trở lên mới tác dụng với Cu(OH)₂/OH^- sinh ra hợp chất màu tím hoặc đỏ tím (phản ứng màu biure).