900 bài ôn tập rèn luyện lý thuyết tổng hợp môn hóa học (P13)

Cho các phát biểu sau: Phân tử saccarozơ do 2 gốc alpha glucozơ và beta fructozơ

9/50

Cho các phát biểu sau:

(1) Phân tử saccarozơ do 2 gốc αglucozơ và βfructozơ liên kết với nhau qua nguyên tử oxi, gốc αglucozơ ở C1, gốc βfructozơ ở C4 

(2) Ở nhiệt độ thường: glucozơ, fructozơ, saccarozơ, mantozơ đều là chất rắn kết tinh dễ tan trong nước và dung dịch của chúng đều hòa tan Cu(OH)2 tạo thành dung dịch màu xanh lam.

(3) Xenlulozơ là hợp chất cao phân tử thiên nhiên, mạch không phân nhánh do các mắt xích αglucozơ tạo nên.

(4) Tinh bột được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp.

(5) Trong môi trường axit, glucozơ và fructozơ có thể chuyển hoá lẫn nhau.

(6) Glucozơ làm mất màu dung dịch thuốc tím trong môi trường axit khi đun nóng.

(7) Amilozơ có cấu trúc mạch phân nhánh.

(8) Glucozơ và fructozơ đều bị khử hóa bởi dd AgNO3 trong NH3.

Số phát biểu không đúng là:

4

5

6

7

Giải thích

Chọn đáp án B

(1) Sai. gốc βfructozơ ở C2

(2) Đúng.Theo SGK lớp 12.

(3) Sai. Xenlulozo có mắt xích là glucozơ liên kết với nhau bằng liên kết 1-4 glicozit.

(4) Đúng.

(5) Sai. Môi trường bazơ

(6) Đúng. Tính chất của nhóm anđehit -CHO

(7) Sai. Cấu trúc không phân nhánh, amilopectin mới phân nhánh

(8) Sai. Đều bị OXH