Cho các phát biểu sau: Dùng nước brom để phân biệt fructozơ và glucozơ

43/50

Cho các phát biểu sau: Dùng nước brom để phân biệt fructozơ và glucozơ; Trong môi trường axit, fructozơ và glucozơ có thể chuyển hóa cho nhau; Trong dung dịch nước, glucozơ tồn tại chủ yếu ở dạng mạch hở; Thủy phân saccarozơ chỉ thu được glucozơ; Saccarozơ thể hiện tính khử trong phản ứng tráng bạc. Số phát biểu đúng là

4

3

2

5

Giải thích

Chọn đáp án C

Dùng nước brom để phân biệt fructozơ và glucozơ;

Đúng

Trong môi trường axit, fructozơ và glucozơ có thể chuyển hóa cho nhau;

Sai. Trong môi trường bazo hai chất này mới chuyển hóa cho nhau

Trong dung dịch nước, glucozơ tồn tại chủ yếu ở dạng mạch hở;

Đúng. Theo SGK

Thủy phân saccarozơ chỉ thu được glucozơ;

Sai thu được hỗn hợp glucozo và fructozo

Saccarozơ thể hiện tính khử trong phản ứng tráng bạc.

Sai Saccarozơ không có phản ứng tráng Ag.