Cho các phát biểu sau đây: Amilopectin có cấu trúc dạng mạch

25/40

Cho các phát biểu sau đây:

(1) Amilopectin có cấu trúc dạng mạch không phân nhánh.

(2) Xenlulozơ có cấu trúc dạng mạch phân nhánh.

(3) Saccarozơ bị khử bởi AgNO₃/dung dịch NH₃.

(4) Xenlulozơ có công thức là [C₆H₇O₂(OH)₃]_n.

(5) Saccarozơ là một đisaccarit được cấu tạo từ một gốc glucozơ và một gốc fructozơ liên kết với nhau qua nguyên tử oxi.

(6) Tinh bột là chất rắn, ở dạng vô định hình, màu trắng, không tan trong nước lạnh.

Số phát biểu đúng là:

Giải thích

(1) sai vì amilopectin mạch nhánh.

(2) sai vì xenlulozơ mạch không xoắn, không nhánh.

(3) sai vì saccarozơ không tráng bạC.

Chọn B.