Cho các phát biểu sau: (a) Thủy phân triolein, thu được etylenglicol. (b) Tinh bột bị thủy phân khi có xúc tác axit hoặc enzim. (c) Thủy phân vinylfomat, thu được hai sản phẩm đều có phản ứng

30/40

Cho các phát biểu sau:

(a) Thủy phân triolein, thu được etylenglicol.

(b) Tinh bột bị thủy phân khi có xúc tác axit hoặc enzim.

(c) Thủy phân vinylfomat, thu được hai sản phẩm đều có phản ứng tráng bạc.

(d) Trùng ngưng axit ε-aminocaproic, thu được policaproamit.

(e) Chỉ dùng quỳ tím có thể phân biệt ba dung dịch: alanin, lysin, axit glutamic.

(f) Phenylamin tan ít trong nước nhưng tan tốt trong dung dịch HCl.

Số phát biểu đúng là:

2

5

3

4

Giải thích

(a) Sai, thủy phân triolein, thu được glyxerol.

(b) Đúng: (C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6 (axit hoặc enzim).

(c) Đúng, các sản phẩm HCOOH, CH3CHO đều có phản ứng tráng bạc.

(d) Đúng

(e) Đúng, Lys làm quỳ tím hóa xanh, Glu làm quỳ tím hóa đỏ và alanin không làm đổi màu quỳ tím.

(f) Đúng: C6H5NH2 + HCl → C6H5NH3Cl (muối tan

Chọn B