Cho các phát biểu sau: (a) Tất cả các peptit đều có phản ứng màu biure.

31/40

Cho các phát biểu sau:

(a) Tất cả các peptit đều có phản ứng màu biure.

(b) Thành phần chính của tóc, móng, sừng là protein.

(c) Khi tham gia phản ứng tráng bạc, glucozơ bị oxi hóa thành amoni gluconat.

(d) Muối mononatri của axit glutamic dùng làm gia vị thức ăn (gọi là mì chính hay bột ngọt).

(e) Trùng ngưng buta-1,3-đien thu được polime dùng để sản xuất chất dẻo.

Số phát biểu đúng là

5.

4.

3.

2.

Giải thích

(a) Sai, đipeptit không phản ứng.

(b) Đúng

(c) Đúng: CH₂OH-(CHOH)₄-CHO + AgNO₃ + NH₃ + H₂O -® CH₂OH-(CHOH)₄-COONH₄ + Ag + NH₄NO₃.

(d) Đúng

(e) Sai, trùng hợp buta-1,3-dien thu được polime dùng làm cao su.

Chọn C