Cho các phát biểu sau: (a) Hiđro hóa hoàn toàn glucozơ tạo ra sobitol. (b) Dung dịch của glucozơ

35/40

Cho cácphát biểu sau:

(a) Hiđrohóahoàn toàn glucozơtạo rasobitol.

(b) Dungdịch củaglucozơhaysaccarozơ đềucó thểhòatan Cu(OH)₂ởđiều kiện thường.

(c) Xenlulozơ trinitrat lànguyênliệu đểsản xuất thuốcsúngkhôngkhói.

(d) Trongamilopectin, cácgốcα-glucozơchỉ liên kếtvới nhaubằngliênkết α-1,4-glicozit.

(e) Glucozơ vàfructozơ có thểchuyển hóalẫn nhau trongmôi trườngkiềm.

(f) Glucozơ là hợp chất hữu cơ đa chức.

Sốphát biểu đúnglà

5.

4.

2.

3.

Giải thích

Đáp án đúng là: B

(a) Đúng: CH₂OH-(CHOH)₃-CHO + H₂ → CH₂OH-(CHOH)₄-CH₂OH

(b) Đúng, glucozơ hay saccarozơ đều có tính chất của ancol đa chức

(c) Đúng

(d) Sai, tại các vị trí phân nhánh có liên kết α-1,6-glicozit.

(e) Đúng

(f) Sai, glucozơ là chất tạp chức.