Cho các phát biểu sau:(a) Hiđro hóa hoàn toàn glucozơ tạo ra axit gluconic.(b) Ở điều kiện thường, glucozơ và saccarozơ đều là những chất rắn, dễ tan trong nước.(c) Amilopectin trong tinh bộ
Giải thích
Đáp án D
Các phát biểu đúng là: (b), (d), (e)
(a) sai vì hiđro hóa hoàn toàn glucozơ được sobitol.
(c) sai vì amilopectin trong tinh bột có cấu tạo dạng mạch phân nhánh.