Cho các phát biểu sau: (a) Giấm ăn có thể làm sạch gỉ sét. (b) Acetic acid, ethylic alcohol đều là các dẫn
Đáp án đúng là: D
(a) đúng vì gỉ sét bị hoà tan bởi acetic acid có trong giấm ăn.
(b) đúng vì acetic acid, ethylic alcohol đều chứa các nguyên tố carbon, hydrogen, oxygen. Các hợp chất hữu cơ chứa từ 3 nguyên tố trở lên đều là các dẫn xuất của hydrocarbon.
(c) đúng vì có phản ứng theo phương trình hoá học sau:
C₂H5OH + O₂ →men giam CH3COOH + H₂O
(d) đúng vì khi acetic acid tác dụng với ethylic alcohol trong điều kiện nhiệt độ cao, xúc tác là dung dịch H₂SO₄ đặc sẽ tạo thành CH3COOC2H5 là ester được dùng làm dung môi và chất pha loãng trong ngành sơn.
CH3COOH + C₂H5OH ⇌H2SO4,to CH3COOC₂H5 + H₂O
(e) sai vì acetic acid không có nhiều trong các loại quả để bài cho.
(g) đúng vì trong thực tế có các loại giấm nho, giấm táo, giấm lê, giấm dứa đều có chứa acetic acid.