Cho các phát biểu sau: (a) Dầu ăn và mỡ động vật có chứa nhiều triglixerit. (b) Giấm ăn có thể sử dụng để làm giảm mùi tanh của hải sản. (c) Trong môi trường kiềm, dạng tồn tại chủ yếu của gl

34/40

Cho các phát biểu sau:

(a) Dầu ăn và mỡ động vật có chứa nhiều triglixerit.

(b) Giấm ăn có thể sử dụng để làm giảm mùi tanh của hải sản.

(c) Trong môi trường kiềm, dạng tồn tại chủ yếu của glyxin là dạng lưỡng cực.

(d) Tơ tằm, tinh bột, bông là các polime thiên nhiên.

(e) Nhỏ dung dịch iot vào vết cắt quả chuối xanh, xuất hiện màu xanh tím.

(f) Các loại tơ tổng hợp đều được điều chế bằng phản ứng trùng ngưng.

Số phát biểu đúng là

6

4

3

5

Giải thích

(a) Đúng

(b) Đúng, mùi tanh do amin, giấm tạo muối tan với amin nên dễ rửa trôi.

(c) Sai, trong môi trường kiềm glyxin chuyển thành anion NH2-CH2-COO-

(d) Đúng

(e) Đúng, chuối xanh chứa tinh bột

(f) Sai, Có thể từ trùng hợp (như tơ olon).