Cho các phát biểu sau: (a) Chất béo là trieste của glixerol với các

38/51

Cho các phát biểu sau:

(a) Chất béo là trieste của glixerol với các axit béo.

(b) Chất béo là thành phần chính của dầu thực vật và mỡ động vật.

(c) Lipit chứa chất béo, sáp, steroit, photpholipit.

(d) Chất béo chứa các gốc axit không no thường tồn tại ở thể rắn.

Số nhận định đúng là

2.

3.

4.

1.

Giải thích

Chọn đáp án B

chất béo no thường tồn tại ở thể rắn, chất béo không no thường tồn tại ở thể lỏng.

chỉ có phát biểu (d) là sai