Cho các phát biểu sau: (1) Mỡ động vật chủ yếu cấu thành từ các gốc axit béo chưa no. (2) Phản ứng thủy phân este trong môi trường axit gọi là phản ứng xà phòng hóa.

33/40

Cho các phát biểu sau:

(1) Mỡ động vật chủ yếu cấu thành từ các gốc axit béo chưa no.

(2) Phản ứng thủy phân este trong môi trường axit gọi là phản ứng xà phòng hóa.

(3) Tristearin, triolein có công thức lần lượt là: C17H33COO3C3H5, C17H35COO3C3H5.

(4) Etyl fomat có phản ứng tráng bạc.

(5) Isoamyl axetat có mùi chuối chín.

(6) Este CH2=CCH3−COO−CH2−CH3 có tên gọi là etyl metacrylat.

Số phát biểu đúng là?

Giải thích

(1) Sai, mỡ động vật chủ yếu cấu thành từ các gốc axit béo no.

(2) Sai, phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm gọi là phản ứng xà phòng hóa.

(3) Sai, tristearin là C17H35COO3C3H5và triolein là C17H33COO3C3H5.

(4) Đúng, etyl fomat HCOOC2H5có phản ứng tráng bạc.

(5) Đúng, isoamyl axetat CH3COOCH22CHCH32có mùi chuối chín.

(6) Đúng, este CH2=CCH3−COO−CH2−CH3 có tên gọi là etyl metacrylat.

Chọn đáp án A.