Cho các phát biểu sau: (1) Có thể dùng nước brom để phân biệt

15/40

Cho các phát biểu sau:

(a) Dùng nước bromine có thể phân biệt được glucose và fructose.

(b) Ammonium gluconate có công thức phân tử là C₆H₁₀O₆N.

(c) Muối sodium potassium của các acid béo được dùng làm xà phòng.

(d) 1 mol Gly-Ala-Glu phản ứng tối đa với 4 mol NaOH.

(e) Stearic acid là đồng đẳng của acetic acid.

(g) Metylamine có lực base mạnh hơn sodium ethylate.

Số phát biểu đúng là

3

2

4

1

Giải thích

Chọn đáp án B

(a) Đúng vì chỉ có glucose làm nhạt màu nước bromine.

(b) Sai vì ammonium gluconate là CH₂OH(CHOH)₄COONH₄ hay C₆H₁₅O₇N.

(c) Đúng.

(d) Đúng vì là tripeptide nhưng Glu thừa 1 -COOH tự do cũng phản ứng với NaOH.

(e) Đúng vì stearic acid là acid no, đơn chức, mạch hở.

(g) Sai vì tính basesodium ethylate mạnh hơn methyl amine.

⇒ chỉ có (b) và (g) sai ⇒ chọn B.