Cho các phát biểu sau: (1) Chất béo là trieste của glixerol với axit béo

35/40

Cho các phát biểu sau:

(1) Chất béo là trieste của glixerol với axit béo;

(2) Chất béo nhẹ hơn nước và không tan trong nước;

(3) Các este bị thủy phân trong môi trường kiềm đều tạo muối và ancol;

(4) Trong phân tử nilon-6 có chứa liên kết peptit;

(6) Các peptit đều có phản ứng màu biure;

Số phát biểu đúng là

Giải thích

Chọn đáp án D

Có 2 phát biểu đúng là (1) và (2)

(3) sai vì một số este không tạo ancol mà tạo anđehit hoặc tạo cả 2 muối

(4) sai vì đó là liên kết amit, liên kết peptit phải nằm giữa 2 mắt xích α-amino axit

(5) sai vì có đipeptit không có phản ứng này