Cho các phản ứng sau với hệ số trong phương trình hóa học biểu thị đúng tỉ lệ mol phản ứng: E + H2O -> G + T

13/20

Cho các phản ứng sau với hệ số trong phương trình hóa học biểu thị đúng tỉ lệ mol phản ứng:

E + H₂O $\overset{a c i d, t^{o}}{\to}$ G + T

T + 2[Ag(NH₃)₂]OH $\overset{t^{o}}{\to}$ Ammonium gluconate + 2Ag + 3NH₃ + H₂O

G + Br₂ + H₂O → Gluconic acid + 2HBr

G $\overset{e n z y m e}{\to}$ 2Q + 2CO₂

Trong các phát biểu sau, phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai?

E là disaccharide có chứa liên kết α – 1,4 – glycoside.

ĐúngSai

E có nhiều trong cây mía, củ cải đường, hoa thốt nốt.

ĐúngSai

Ở dạng mạch vòng, T có một nhóm -OH hemiacetal.

ĐúngSai

Q dùng để sản xuất xăng E5.

ĐúngSai

Giải thích

E: saccharose, G: glucose, T: fructose, Q: C₂H₅OH.

a. Sai. E là saccharose có chứa liên kết α – 1,2 – glycoside.

b. Đúng.

c. Sai. T có nhóm -OH hemiketal.

d. Đúng. Xăng E5 chứa 5% C₂H₅OH về thể tích.