Cho các nhận định sau: 1. Hầu hết các este dễ tan trong

14/15

Cho các nhận định sau:

1. Hầu hết các este dễ tan trong nước và trong các dung môi hữu cơ

2. Etyl propionat có mùi thơm của hoa nhài

3. Phản ứng thủy phân este trong môi trường axit luôn là phản ứng thuận nghịch.

4. Xà phòng thường dùng là hỗn hợp muối natri hoặc kali của axit béo, có thêm một số chất phụ gia

5. Không nên dùng xà phòng để giặt rửa trong nước cứng

Trong các nhận định trên, số nhận định đúng là:

1

2

3

4

Giải thích

Đáp án B

Nhận định đúng: 4,5.

1. Sai vì este không tan trong nước

2. Sai vì etyl propionat mùi dứa

3. Sai vì có những trường hợp không thuận nghịch

Ví dụ: CH₃COOCH=CH₂ + H₂O →xt CH₃COOH + CH₃CHO