TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA CACBOHIĐRAT

Cho các chuyển hoá sau : (1) X + H2O t độ xt -> Y (2) Y + H2 -> t độ, Ni Sobitol (3) Y + 2AgNO3 + 3NH3

42/43

Cho các chuyển hoá sau :

(1) X + H2O  →t∘,xt Y  

(2) Y + H2  →t∘,Ni Sobitol

(3) Y + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O  →t∘  Amoni gluconat + 2Ag + NH4NO3

(4) Y  →t∘,xt E  + Z  

 (5) Z +  H2O  →as,clorophin X  + G

X, Y và Z lần lượt là :

xenlulozơ, glucozơ và khí cacbon oxit

tinh bột, glucozơ và ancol etylic

tinh bột, glucozơ và khí cacbonic

xenlulozơ, fructozơ và khí cacbonic

Giải thích

Chọn C

(2) + (3) => Y là Glucozo

(1)(5) => X là tinh bột => Z là CO2