Cho các chất (và dữ kiện) : (1) H2/Ni, to ; (2) Cu(OH)2 ; (3) [Ag(NH3)2]OH ; (4) CH3COOH/H2SO4. Saccarozơ có thể tác dụng được với

8/19

Cho các chất (và dữ kiện) : (1) H₂/Ni, t^o; (2) Cu(OH)₂; (3) [Ag(NH₃)₂]OH ; (4) CH₃COOH/H₂SO₄. Saccarozơ có thể tác dụng được với

(1), (2).

(2), (4).

(2), (3).

(1), (4).

Giải thích

Saccarozơ có thể tác dụng với Cu(OH)₂và CH₃COOH/H₂SO₄đặc, nóng.

Saccarozơ không có phản ứng với AgNO₃vì trong phân tử không còn nhóm OH hemiaxetat tự do.

Saccarozơ không có phản ứng với H₂/Ni, t° vì trong phân tử không có liên kết bội

C₁₂H₂₂O₁₁+ Cu(OH)₂->(C₁₂H₂₁O₁₁)₂O + 2H₂O

C₁₂H₂₂O₁₁+ 3CH₃COOH ->C₉H₁₃O₉(CH₂OCOCH₃)₃+ 3H₂O.

Đáp án cần chọn là: B