Cho các chất sau đây: triolein, saccarozơ, Ala-Gly-Ala, anbumin.16/38Cho các chất sau đây: triolein, saccarozơ, Ala-Gly-Ala, anbumin. Số chất bị thủy phân trong môi trường kiềm là3.4.5.2.Giải thíchĐÁP ÁN A triolein,Ala-Gly-Ala, anbumin.