Cho các chất: (1) tinh bột, (2) vinyl axetat, (3) triolein, (4) Val-Ala, (5) Axit glutamic, (6) policaproamit. Số chất bị thủy phân trong cả môi trường axit và môi trường bazơ là
Giải thích
Đáp án A
Phương pháp giải:
Những chất bị thủy phân trong môi trường axit và môi trường bazơ
+ Có nhóm chức este
+ Có liên kết amit CONH.
Giải chi tiết:
Các chất bị thủy phân trong cả môi trường axit và môi trường bazơ là (2), (3), (4), (6).