Cho biết yêu cầu trong quá trình xây dựng thực đơn gồm có bao nhiêu bước?

Lời giải

Các bước xây dựng thực đơn

- Bước 1: Lựa chọn món ăn

- Bước 2: Ước lượng khối lượng của mỗi món ăn

- Bước 3: Tính tổng giá trị dinh dưỡng của các món ăn trong thực đơn

- Bước 4: Điều chỉnh khối lượng của các món ăn để phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của cả gia đình

- Bước 5: Hoàn thiện thực đơn